وصفات ريجيم

[أم أبي التراب]

المحشي

http://static.webteb.com/images/recipies/1_recipiepage_554.jpg

طريقة التحضير

من أجل زيادة الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات في طبق المحشي وتقليل كمية الدهون، اتبعي التوصيات التالية:


لا تحفري الخضار كثيرا كي تتركي قشرة أكثر سُمكا غنيةّ بالألياف الغذائية.
اختاري لحمة حمراء خالية من الليّة (الدهون) لأن هذه تحتوي على تركيز مرتفع من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين.
استبدلي الأرز الأبيض بالبرغل الغني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك وتساهم في الشعور بالشبع.
عند إضافة الزيت إلى الحشوة، ليكن هذا بمقدار ملعقة صغيرة واحدة من الزيت لكل كوب واحد من البرغل، لأن الزيت يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
أطبخي لبّ الخضار المحفورة على نار هادئة وتناوليه مع طبق المحشي.
أكثري من البهارات لأنها تحمل فوائد صحيّة كثيرة
منقول

[أم أبي التراب]

http://static.webteb.com/images/recipe_icon.jpg الملفوف



http://static.webteb.com/images/recipies/3_recipiepage_827.jpg


طريقة التحضير

(http://www.webteb.com/diet/recipes/3/%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81#)

التوصيات:


في الحشوة، استبدلي الأرز الأبيض بالبرغل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك وتساهم في الشعور بالشبع.
اختاري لحمة حمراء خالية من اللية لأن اللية تحتوي على مستوى مرتفع من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين
عند إضافة الزيت للحشوة، ليكن ها بمقدار ملعقة صغيرة واحدة من الزيت لكل كوب واحد من البرغل لأن الزيت يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
أضيفي الثوم بين قطع الملفوف المحشي لأنه يضيف الطعم والقيمة الغذائية للطبق.
أعصري الليمون على الطبق بعد أن ينضج، إذ أن عصير الليمون غني بفيتامين C.
ضعي بعض أوراق الملفوف المسلوق جانبا لتحضّري طبقا من سلطة الملفوف مع الثوم والليمون.

[أم أبي التراب]

الملوخية

http://static.webteb.com/images/recipies/5_recipiepage_887.jpg

طريقة التحضير

(http://www.webteb.com/diet/recipes/5/%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%88%d8%ae%d9%8a%d8%a9#)

لزيادة القيمة الغذائية إلى طبق الملوخية، إليك النصائح التالية:


استبدلي الأرز الأبيض بالأرز البني لأنه غني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك وتساهم في الشعور بالشبع.
اختاري لحمة حمراء خالية من اللية لأن اللية تحتوي على مستوى مرتفع من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين أو استبدلي اللحمة الحمراء بقطع من الدجاج المنزوعة الجلد.
اسلقي الملوخية بمرقة الدجاج أو اللحمة الغنية بالمعادن.
امتنعي عن قلي الثوم، بل اطبخيه مع القلي مع الماء على نار هادئة ثم أضيفي الكزبرة المطحونة بعد أن يتبخر الماء وينضج الثوم.
منقول (http://www.webteb.com/diet/recipes/5/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%88%D8%AE%D9%8A%D8%A9#a jax=true&height=580)

[أم أبي التراب]

http://static.webteb.com/images/recipe_icon.jpg البامية

عن الطبق
للبامية فوائد صحية عديدة حيث أنها تسهّل عملية الهضم، تخفّض الكولسترول، تحمي من الإمساك، وغنيّة بالفيتامينات والمعادن. تقلى البامية عادة عند تحضيرها وتؤكل مع أرز، مما يجعلها طبقا غنيا بالدهون وغير صحّي.
http://static.webteb.com/images/recipies/6_recipiepage_220.jpg


طريقة التحضير

(http://www.webteb.com/diet/recipes/6/%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d9%85%d9%8a%d8%a9#)

إليكم توصيات لتحضير البامية بطريقة صحّية:


استبدلي الأرز الأبيض بالبرغل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك وتساهم في الشعور بالشبع.
امتنعي عن قلي البامية واستبدلي القلي بالشيّ في الفرن. للتخلص من لزوجة البامية الزائدة يمكن تنشيفها تحت أشعة الشمس قبل الطهي.
اسلقي لحمة حمراء خالية من اللية لأن اللية تحتوي على مستوى مرتفع من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين، وأكثري من التوابل لأنها تحمل فوائد صحيّة كثيرة.

[أم أبي التراب]

http://static.webteb.com/images/recipe_icon.jpg الفاصوليا الخضراء



http://static.webteb.com/images/recipies/7_recipiepage_380.jpg عن الطبق تتميّز الفاصوليا باحتوائها على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والأملاح والمعادن. تقلّ القيمة الغذائية للفاصوليا وتزداد كمية الدهون في الطبق عندما يتم قليها.


طريقة التحضير
(http://www.webteb.com/diet/recipes/7/%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%a7%d8%b5%d9%88%d9%84%d9%8a%d 8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1%d8%a7%d8%a1#)

تعرّفي كيف تحضّرينها بطريقة صحيّة:


استبدلي الأرز الأبيض بالبرغل الغني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك وتساهم في الشعور بالشبع.
اسلقي لحمة حمراء خالية من اللية لأن اللية تحتوي على مستوى مرتفع من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين، وأكثري من التوابل لأنها تحمل فوائد صحيّة كثيرة.
دعي البصل المقطع يذبل في مقلى على نار هادئة بإضافة القليل من الملح والماء. غطّي المقلى بغطاء زجاجي كي تشاهدي بسهولة كمية الماء المتبقية، وحركي البصل بين الفينة والأخرى كي ينضج بالتساوي. عندما يتبخر الماء وينضج البصل جيدا، أضيفي الفاصوليا الخضراء والماء واطبخيها على نار هادئة إلى أن تنضج.
أضيفي الفاصوليا الناضجة والبصل مع اللحمة ثم أطبخيها معا مع قطع من البندورة وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت لكل كوب من الفاصوليا المطبوخة.
منقول (http://www.webteb.com/diet/recipes/7/%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%8A%D 8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%A1#ajax=tr ue&height=600)

[الأخت المسلمة]

جزاكِ الله خيرا
معلمتى الحبيبة

[متفائلة بنصر الله]

جزاك الله خيرا

[أمة الله]

اللهم بارك

http://www.t-elm.net/moltaqa/images/icons/icon188.gif معلمتنا الفاضلةhttp://www.t-elm.net/moltaqa/images/icons/icon188.gif

نستفيد منكم غذاء الروح والجسد

جزاكم الله خيرا وأعاننا على أنفسن اواتباع السنة في الطعام

آمين

[أم سليمان]

جزاك الله خيرًا أمي الحبيبة
معلومات قيمة ربنا يبارك فيك
http://www.muslma1.net/vb/images/icons/icon19.gif http://www.muslma1.net/vb/images/icons/icon19.gif http://www.muslma1.net/vb/images/icons/icon19.gif http://www.muslma1.net/vb/images/icons/icon19.gif http://www.muslma1.net/vb/images/icons/icon19.gif http://www.muslma1.net/vb/images/icons/icon19.gif http://www.muslma1.net/vb/images/icons/icon19.gif