طعمية بدون زيت

[أم أبي التراب]

طعمية بدون زيت /فلافل صحية
أكلات دايت اقتصادية


المقادير :
ربع كيلو فول مدشوش/ كسبرة خضراء/ 3 فصوص ثوم / ا بصلة/ فلفل رومي للحشو/ كوب ماء/ ملح/فلفل/ كسبرة ناشفة/ كمون /2بيضة/كربونات
الطريقة:
ننقع الفول المدشوش حوالي ست ساعات مع تغيير الماء كل حين.
نضرب الفول المدشوش مع كوب ماء في الخلاط .
ثم نضرب معه الكسبرة المخرطة حتى لاتفسد الخلاط ، والبصلة بعد بشرها،والثوم ،والملح ، ثم نصفي الخليط من الماء في مصفاة أو شاشة.

ثم نضع على الخليط البيضتين،وكسبرة ناشفة ،وكمون ،وكربونات.
ثم نشكلها في صينية على شكل قوالب أو في قوالب سيليكون - حتى لا نحتاج لدهنها زيت - صغيرة كل قالب بحجم قطعة الطعمية، أو بأي طريقة تسهل عليك .ويمكن حشو كل قطعة طعمية بشطة أو فلفل رومي حسب الرغبة ،ونضع على وجه كل قطعة طعمية سمسم أو كسبرة ناشفة .

ثم نزجها في فرن حار حوالي 180 درجة حتى النضج أي حوالي 25 دقيقة مع متابعتها كل حين .