ملتقى قطرات العلم النسائي - لفائف الباذنجان

ملتقى قطرات العلم النسائي (http://www.katarat1.com/forum/index.php)

- ملتقى مطعومات البراعم والأسرة (http://www.katarat1.com/forum/forumdisplay.php?f=23)

- - لفائف الباذنجان (http://www.katarat1.com/forum/showthread.php?t=1237)

لفائف الباذنجان

المقادير

باذنجان رومي
- ملح
- بهار مشكل
- فلفل أحمر
- كوب عصير بندورة
- ملعقة صلصة بندورة

مقادير كرات الحم :
- 2 كوب لحم مفروم
- 1/3 كوب بصل مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- بيضة

طريقة الكرات :
تخلط المقادير كلها مع بعضها وتشكل كرات الحم وتصف في صينية فرن وتدخل فرن ساخن حتى تنضج .

طريقة لفائف الباذنجان :

يقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية .
يقلى في الزيت الغزير ويوضع على الورق ليجف من الزيت .
توضع شرائح الباذنجان ويوضع بالوسط كرات الكفتة وتلف .
ثم تقفل لفائف الباذنجان بالأعواد الخشبية وتشك فوقها حبة زيتون أو بندورة صغيرة أو بطاطا .
وتصف بصينية فرن ، وتصب فوقها عصير البندورة والمعجون والملح والفلفل والبهارات .
وتدخل الفرن إلى يحمر وجهها وتقدم مع الأرز ساخنة

هنا

http://1.bp.blogspot.com/-Ygw-xLoSTd...1600/1209.jpeg
جزاكم الله خيراً
معلمتي الغاليــة
واضــح شهية اللهم بارك

امممممممممممممممم
شهية
طباخة مميزة اللهم بارك
http://i81.servimg.com/u/f81/11/21/19/15/eggpla10.jpg

الغاليات توبة وعائشة

جزاكما الله خيرًا وبارك فيكما الرحمن

ونفعنا وإياكم بكل مانسطر

جزاك الله خيرًا
معلمتنا الحبيبة
على الطبق الشهي
http://fashion.azyya.com/attachments...94-a-23-16.gif