[هند]

طريقة عمل الهامبورجر




الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
المقادير: 1 كيلو اللحم المفروم 2 ثمرة بصل عدد
2 بيضتان مخفوقتان مقدار ملح و بهارات مقدار قليل من الكبيس
شرائح جبن اصفر وشيدر مقدار قليل من المايونيز
مقدار قليل من الكاتشب مقدار اوراق خس مقطع
2 ثمرة طماطم مقدار خبز الهامبرجر الكايزر
التحضير: يخلط اللحم مع البصلة المبشورة والبيض المخفوق
و الملح و البهار بالملعقة الخشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة

يعمل اقراص دائرية باليدين على الحجم المرغوب
تشوى الاقراص في مقلاة ممسوحة بالزيت على نار خفيفة
من كلا الجهتين
يخلط الخس المقطع مع المايونيزخلطا جيدا
يوضع خليط المايونيز والخس في قطعة الخبز
و فوقه قرص من الهامبورجر
توضع فوق الهامبورجر الساخن قطعة من جبن الشيدر
ثم حلقات من البصل و الكبيس و الطماطم
و الكاتشوب و المسطردة او الخردل