كفتة اللحم بالباذنجان
نفرم شوية بصل وبطاطا دوائر وانصاف دوائر وبندورة
ونقلي شوية بادنجان
نمد البادنجان بقاع الصينية وفوقه الكفتة المتبلة
بصل وبقدونس وسن تومة
زي ما تحبي تبليها
وهلاء نبلش اللعب بالديكور
البطاطا على الداير
وبالنص البصل المشرح دوائر
وبس نخلص ترتيب نزيدها شوية مية وملح
ونلفها بالقصدير وبالفرن لمدة ساعة على نار هادئة من بعد ما تغلي وبنصف الوقت نفقد عليها ونشوف إذا استوت
وفعلا هيك صار كشفت القصدير وتركتها تغلي كمان 5 دقايق لتنشف المية الزائدة إذا كان يوجد زيادة وإذا لا
على الشواية مباشرة
هنا