[أم أبي التراب]

كريم كراميل بنكهة البرتقال

المقادير:
-لتر حليب كامل الدسم.
-1/2 كوب سكر.
-4 بيضات كبيرة الحجم.
-صفار بيضة.
-ملعقة متوسطة فانيليا.
-ملعقة صغيرة بشر برتقال.
-كراميل(1/2 كوب سكر وقطرات من الماء).
-ملعقة صغيرة زبد نباتى.
الطريقة:
-يخلط الحليب بالسكر والبيض والفانيليا وقشور البرتقال فى الخلاط الكهربى على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط.
-فى قالب مستدير يضاف السكر وقطرات الماء على نار هادئة حتى يحمر لون السكر ويتحول الى كراميل فيضاف الزبد ويرفع من على النار ويسكب عليه خليط الكريم.
-يوضع القالب فى صينية بها ماء ويزج فى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج ويحمر لونه.


هنا